El Restaurant La República va néixer el març de 2013 com una braseria de cuina catalana, ubicada a Santa Agnès de Malanyanes, un poble de Barcelona, proper al centre comercial de la Roca Village.
Els productes de la nostra carta i dels menús que oferim són de proximitat (km. 0). A la nostra carta i en els nostres menús, podreu trobar carns a la brasa com la Botifarra de Can Ponassa o el Secret Ibèric de Casa Miró, entre d'altres.
També oferim diversos guisats com els Callos, la Cap i Pota o la Tripa i Peu de Xai, sense oblidar el Melós de Vedella.
Tanmateix, per aquells que els hi vingui de gust algun peix, també el podreu trobar com un Bacallà Fregit, amb Samfaina o a la Muselina d'All, així com unes Gambes a la Sal.